1. Quando a água congelada na oficina de alimentos é um meio de água pura, quando a temperatura da água é necessária para ser 0 graus Celsius ou menos 10 graus Celsius, devemos prestar atenção à seleção de unidades. Geralmente, a água congelada não congela a 0°C. Quando a unidade parar de funcionar, não devemos parar a bomba de água gelada imediatamente. Deixe a água gelada circular por cerca de 2 minutos antes de desligar a bomba de água gelada (para evitar o congelamento da água gelada).
2. Quando a exigência de água congelada da oficina de alimentos é de menos 5°C ou 10°C, devemos prestar atenção a que o meio de água congelada ainda é água pura. Quando a temperatura da água congelada exceder 0°C, ocorrerá um congelamento grave. O que devemos fazer quando? É necessário usar a troca de placas para troca. A água gelada e o meio da unidade são poções químicas. Quando a temperatura da nossa poção química é de menos 10°C, a temperatura da água pura pode atingir diretamente 0°C, a poção química na unidade não é Ela é completamente separada da água pura (água congelada) na oficina de alimentos, ou pode-se dizer que são dois tipos de líquidos irrelevantes.
